САМАЯ СОЛЬ О СОЛИ...

САМАЯ СОЛЬ О СОЛИ...

Самая соль о соли...

Ежегодно в мире можно предотвратить около 2,5 млн. смертей, если снизить потребление соли до 5,0 граммов в сутки. Большинство жителей России употребляют соль в количестве 10-11 граммов в сутки (данные Росстата). Избыточное потребление соли способствует повышению артериального давления, что увеличивает риск развития мозгового инсульта и инфаркта миокарда.

Большое количество соли для потребителя содержится в готовой продукции (колбасные изделия, картофельные чипсы, сухарики, консервы и т.д.).

ПОЛЬЗА: соль восстанавливает водно-солевой и кислотно-щелочной баланс в организме, нормализует уровень желудочного сока, является природным антибиотиком, способна удерживать влагу в организме человека. Недостаток соли может привести к обезвоживанию организма.

Потребление йодированной соли является самым надежным и простым способом эффективной профилактики дефицита йода в организме.

 Чтобы соль была безопасной, нужно:

1 снизить употребление готовой продукции с глубокой промышленной переработкой (мясоколбасные изделия, рыбные деликатесы, пикантные сухарики и крекеры, консервированная продукция).

2 сократить использование готовых соусов, таких как соевый, кетчуп, заправки для салатов, содержащих большое количество скрытой соли;

3 реже употреблять соления и маринованную продукцию, стремиться использовать низко- или бессолевые способы заготовки и хранения продукции (сушка, замораживание);

4 преимущественно употреблять пищу домашнего приготовления, снизив при этом количество соли; вместо соли используем перец, сок лимона, чеснок, специи и травы, а соль кладем из солонки порционно непосредственно в тарелку.

Приложение:  Загрузить